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新冠肺炎的疫情让阿根廷人也改变其饮食习惯，除了隔离禁足的关系，还有经济因素：高达65,2%的受访者表示，「只能有什么吃什么，而不是想吃什么就吃什么」。
同时，这份由TresPuntoZero咨商公司，对全国问卷调查的结果，显示有61,4%受访者因为经济困难，而被迫改变其饮食。
(吃什么？37,1%饮食取向看价格、只有27,3%看营养价值、13,5%吃味道、9,5%容易准备、8,7%强身美容，3,9%其他或不知道)
禁足带来的另一改变，就是在家下厨，有88,2%的受访者开始着重自己的厨艺。
另一大改变，是有半数以上的阿人不再“一天四餐”。55,5%的受访者说是经济关系，不过有29,2%说「本来就没吃下午茶的习惯」。
另一份阿根廷营养协会 (Sociedad Argentina de Nutrición) 研究指出：有八成阿根廷人的身材因为禁足而「走钟」、体重变重。研究访问了5458名 (成年) 受访者，隔离整天关在家里没运动，又吃了不少的垃圾食物，导致发胖。专家指出，发胖的另一原因还有作息不正常、日夜颠倒。
UADE大学的另一份调查报告，也显示禁足时，人们在家里无聊就想吃东西：
- 31%会叫外卖送餐点来吃；
- 35%让超市送货上门；
- 60%表示在隔离之前，有固定运动的习惯；
- 40%表示隔离在家只上网打发时间；
- 28%表示会利用科技与亲朋好友保持联系。
据阿根廷牛肉工贸商会（CICCRA）资料显示，疫情使得2020上半年的牛肉消费下降；但是外销出口 (主要是中国和欧洲) 却是持续增长。
今年六月份的人均牛肉消费减少了3,4%，达到每人每年50,5公斤；这也成为2011年以来最低值。再次突显阿国人民购买力下降。
而根据中央果菜市场 (Mercado Central) 对大布宜诺都会区 (AMBA) 的消费统计后发现，AMBA地区卖得最好的蔬菜分别是：马铃薯、洋葱、蕃茄、金瓜 (zapallo) 和葫芦瓜 (zapallito)。
以水果排名则是：橘子 (Mandarina)、柳丁 (naranja)、苹果、香蕉和西洋梨 (pera)，这五样水果，就占了今年五月中央市场进货的水果总量85%。
根据4月和5月的数量，15种蔬菜的排名是：马铃薯、洋葱、番茄、金瓜、小葫芦瓜、红萝卜、红椒、玉米、茄子、莴苣 (lechuga)、木薯、地瓜、红薯、acelga，菠菜和空心菜 (repollo)。其中前六样蔬菜的销售，在今年五月占80%。
位于大布宜诺地区的中央菜市场供应了全国将近20%的蔬菜水果，每年有140万吨的蔬菜水果在此地集散销售，也就相当于7万辆大货车，从首都可以一路排到San Miguel de Tucuman市 (图库曼省会)。
2019年时，37,8%的阿根廷人每天至少要吃一次蔬菜；30%的阿根廷人表示自己每天至少吃一样水果。
