張三 
阿根廷最经典、传奇的素食餐厅Lotos终于重新开张了！对于许多想吃点素食或清淡的人来说，这家曾经红遍整个布宜诺市素食圈的餐厅在重新装潢后，带着许多超人气的中式料理再次慰劳了所有等候已久的素食老饕。重新开张的Lotos素食餐厅，除了整体装修提供了更舒适宜人的用餐环境以外，最大的特色就是提供各种在其他阿根廷餐厅吃不到的素食料理，让素食爱好者不需要再看着菜单上的Ensalada（生菜沙拉）发呆，因为Lotos素食餐厅目前推出的菜单，绝对满足一位饕客的舌尖。
阿根廷选择素食餐的人群并不少，平日在阿根廷习惯了Asado的人群，有的基于健康因素想吃点蔬食，有的大鱼大肉太腻了想换点口味，也有的是基于宗教信仰慈悲心的关系吃斋，但不管是因为什么原因来到Lotos餐厅，这家餐厅的菜单与菜色都能保证让所有宾客心满意足。
这次因为朋友大力推荐，特别抽了空来到Lotos素食餐厅探店，一接近Av. Cordoba大道1581号，昔日的莲花标志就再次映入眼帘，这次Lotos餐厅重新开张后的门面有了典雅轻奢的东方造景，让人一踏进大门就把Cordoba大道的车马喧嚣抛在脑后，改变心情准备迎接一场素食盛宴。
重新整修后，Lotos餐厅内部的桌椅摆设空间宽敞舒适，更适合亲朋好友一起聚会用餐，桌上提供了二维码菜单可以扫码，因为据说每一份的量都非常大，这次我们探店就先点了：酱烧蔬牛排饭、番茄烧肉汤面、香蔬猪肉寿司、蔬炸总汇、凤梨酵素优格奶习、日式蛋糕和美式咖啡。
最先登场的是蔬炸总汇。这道菜汇聚了南瓜、马铃薯、花菜、豆腐、豆泡、小热狗、洋菇、香菇、栉瓜等一众蔬菜佳肴。每一口都呈现出蓬松酥脆的层次感，而其中的蔬菜更是保持了外酥里嫩的完美状态。当你一口咬下，外皮酥脆，内里却越嚼越香，满口的鲜香令人回味无穷。虽然整道菜带有轻微的芥末和椒盐的香味，但如果你细心品味，会发现每一种蔬菜炸物都有其独特的口感，实在是一道不可多得的美味，强烈推荐给大家！
随后上桌的是一大碗热气腾腾的番茄烧肉汤面。不得不说，这一大碗汤面一端到桌上，立即散发热气腾腾，香气四溢，那醇厚的汤汁一看就让人食欲大增。而汤面上那块分量十足的素烧肉排，简直占据了整碗面的三分之一，看着就让饕客们心满意足，再搭配上红萝卜、绿花菜、玉米、栉瓜、南瓜、豆腐、豆泡等丰富蔬菜，令人眼前一亮。这些蔬菜都是精选新鲜食材，为这碗面增添了无尽的鲜美甘甜。当你品尝那素烧肉排，搭配红烧汤汁，一口下去，浓郁的汤汁瞬间融入素排之中，口感饱满，欲罢不能！这也算是一道色香味俱佳的美食佳肴！
接着上菜的是酱烧蔬牛排饭，菜色比较接近家常菜，但五行颜色搭配得非常好，素排香酥可口，泡菜里的嫩醋姜更是一绝！
最后上场的是香蔬猪肉寿司，餐厅解释寿司上菜比较慢的原因，是因为Lotos坚持手作寿司必须当场做才鲜美，所以上菜的速度会比其他菜色来得慢许多。这款寿司里面有奥力冈叶、烧海苔、香草蔬猪排、起司奶油、小黄瓜、红萝卜和泡菜。
寿司的口感非常新鲜！印证了店家所说，是真材实料、现点现作的寿司，因为新鲜的关系，每一块寿司都相当精致，而且色泽很漂亮，光是视觉感受就非常Nice! 口感清爽，里面小黄瓜、香蔬猪排组合，加上起司奶油的香味，让这款寿司吃起来口感滋润却又清爽不腻。下次再来探店，准备挑其他款寿司吃吃看！
几道菜下肚之后，原本想点珍珠奶茶来喝，但实在是非常饱，所以这个时候就挑了一款帮助消化的饮料，我们品尝了店家特别推荐的凤梨酵素优格奶昔，刚端上来的时候，只能说是外表平平无奇，感叹其貌不扬啊…不过俗话说人不可貌相，这款酵素优格奶昔尝了一口之后，居然出现180大反转! 有种「惊为天人」的感受！怎么说呢？就是：从来没喝过，却是超级好喝的！这款凤梨酵素优格奶昔不像是一般阿根廷饮料偏甜，而是微甜微酸的一种酵素奶昔，刚吃完了几道菜，这杯凤梨酵素优格奶昔真的是一举两得：又帮助老饕的胃消化，又满足老饕好奇猎艳的味蕾，算是这次探店中的一款意外惊喜！
午后甜点我们点了炸虾饼、日式蛋糕和一杯香浓的美式咖啡，咖啡的香醇浓郁没话说！妥妥的阿根廷高档次咖啡，满足喝咖啡挑剔到不行的老饕，不像某些阿根廷餐厅菜色行，咖啡却令人失望。从这一点可以感觉Lotos店家对于咖啡豆的挑选和烘焙也是有讲究的，至于日式蛋糕和色彩美丽的炸虾饼就吃不下了！只好带走！
结论，重新整修后的Lotos素食餐厅一如既往地维持了其高档水准，不仅提供了中式佳肴，还有西式美食，种类之丰富令人赞叹。令人惊喜的是，他们甚至还推出了精致的茶点和诱人的珍珠奶茶（这一点我留待下次再细细品味）。对于素食的朋友们（或偶而想吃素食的朋友们），强烈推荐大家前往Lotos素食餐厅，去亲自体验那一场别开生面的素食盛宴！这里，你将享受到一次非凡的素食之旅！
Lotos素食餐厅：Av. Cordoba 1581, Cap. Fed.
营业时间：周一到周六，中午12点到晚上9点
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