Lechuga 之亂：為何菜價反超肉價？

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在過去的幾天裡，生菜（lechuga）價格上漲超過了 100％，在布宜諾大都會區（AMBA）的一些蔬菜店裡，生菜的售價甚至超過了每公斤 $7000，價格甚至超過了烤肉的標價，在社交媒體上引發了全國各地的許多抱怨。

據業內人士表示，生菜價格的暴漲與國內的經濟情況無關，主要是與暴雨和淹水打擊了主要產地造成的。

一位業者解釋說：「生菜供應短缺已經持續了一周，主要是因為暴雨。生菜主要產於 Mar del Plata 和 La Plata 的種植帶，那裡發生了一場非常嚴重的淹水。這導致市場價格達到了每箱約 $25000，每公斤 $5000 左右，因此在一些蔬菜店中輕易就賣到了 $6000 以上。」

生菜短缺的情況又剛好發生在一年中消費最多的時候，夏季氣溫上升，人們更多消費沙拉。

業者認為：「當價格飆升時，通常銷量就會下降，之後很快就會回落。生菜並非必需品，即使在沙拉裡面，也可以用其他食材替代。即使消費者沒有錢買沙拉，過了一個星期，那也沒有什麼大不了的，他們可以吃其他食物。隨著時間的推移，市場將會恢復正常。」

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