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2012 年，当年 Gerardo García Gorostidi 刚回到布宜诺时已是身无分文；囊中羞涩的他找人借了 $200 就用这笔钱来当创业资金，开始自制素食汉堡排来卖三明治（sándwiches gourmet）。
十年后，他所创立的品牌，也就是 Burganas 又多了专属的分销渠道：Tienda Veggie。如今每个月能生产 7 万多包的素汉堡肉排，而且很快就准备进驻欧洲市场销售。
从三明治到冷冻汉堡排（hamburguesas congeladas），他经历了自己试吃各种配方，研究冷冻汉堡排的制程。在自家厨房里面边做边学，一开始是先卖给熟识的朋友还有透过脸书（Facebook ）做生意。慢慢的他在一次的现场教学中遇到了现在的太太 Luciana 成了合作伙伴，也迎来他们的开挂人生。
2013 年，Pani 连锁店找上了他们，想在他们的菜单上再加上藜麦的汉堡排，于是开始了他们的大规模生产，为此还添购了设备：冰柜、比萨烤箱，以及更多的专业机器。
随着产品开始量产，旧的交货方式和物流开始变得昂贵。为了降低成本，他们决定纳入其他家品牌冷冻食品，也成立了分销部，成为公司内并行的两大业务部门。提供体验业务的 BigBox 公司创始人之一 Gastón Pinto 也在 2020 年加入了他们的项目。
如今他们经销了大约 70 个不同的品牌，琳瑯满目从有机的马黛茶叶到蔬菜饮料；产品中有 70% 是冷冻产品，其余的是干货或冷藏产品，拥有 1200 家常客。
据他们透露，冷冻产品较实用，虽然制作成本与冷藏产品相似，但后者的保质期很短，所以分销除了冷链程序也比较复杂。
从 2019 年开始，他们将 Burganas 品牌的素排工厂搬到了布宜诺省的 Haedo 镇，而这么做最大的理由，就是为了进军大型超市。
他们的主要销售渠道，和大部分的客户都是自然食品店（tiendas naturales）；如今自有品牌已经进入 Coto、家乐福和 Changomas 等超市上架。据他们透露，他们与其他品牌在冰柜中共存，如今的市场需求，消费者的意愿正在转向购买较少加工的产品。
除了口味繁多的汉堡排全都是不含防腐剂、也不添加色素，如今他们还计划推出一个为儿童设计的有机产品系列，取名为 Burganitas。
扩大产品线也是为了向国外进军，他们已经出口到巴拉圭，且正在努力要到更远的其他市场插旗，除了正在推进的阿拉伯联合酋长国市场，也放眼西班牙和以色列。
阿根廷类似的素食产品大厂，还有素G块、 VEGGIELAND、Granja del Sol “veggies”、Vegetaléx、Not Co、Nutree 等。
Empezaron haciendo hamburguesas veganas en la cocina de su casa y ahora quieren llevarlas a Europa
