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阿根廷的生产部长 Matías Kulfas (库尔法斯) 心里明白，3 月份的通货膨胀又将承受更大的压力，这也是为什么政府正积极筹备一系列的措施，希望压低物价上涨的速度。
据官员透露，为达此目的而设立的信托机构 (fideicomisos) 将在未来几周内启动，稳定新鲜食品价格。同时也证实了，这是由国内商业秘书 Roberto Feletti (费莱蒂) 操作，与中央市场 (Mercado Central) 当局合作推进。
蔬菜和水果的价格在 1 月份平均上涨了 9%，远高于该月的物价平均指数 (3,9%)。民间分析师已发出警告，2 月份迄今的情况也不乐观，新鲜产品的价格又再次飙升。这再加上燃油价格和学校开学 (文具和学费) 的上涨，2 月份的通货膨胀数字，恐怕不会低于 3,8%。
官方意图靠这样的机制来长期「稳定」价格，避免季节性因素的缺货，而当成价格波动。
一年当中总有些时候的供应会减少，像蕃茄 (西红柿) 的价格在收割期结束后，等新的一批到货之前，会有 30、40 天的空窗期，这时价格往往就会飙升、高得离谱。
再过一个月，新采收的到货后，价格又急剧下降。这对民众的家庭预算拿捏也是困扰。因此官方企图设立信托基金来调节供应。
官员还表示，信托机构的设立也将「扩大产品供应」，提供低利贷款给小农，设备升级和满足一些生产时的需求。
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