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阿根廷的生產部長 Matías Kulfas (庫爾法斯) 心裡明白，3 月份的通貨膨脹又將承受更大的壓力，這也是為什麼政府正積極籌備一系列的措施，希望壓低物價上漲的速度。
據官員透露，為達此目的而設立的信託機構 (fideicomisos) 將在未來幾周內啟動，穩定新鮮食品價格。同時也證實了，這是由國內商業秘書 Roberto Feletti (費萊蒂) 操作，與中央市場 (Mercado Central) 當局合作推進。
蔬菜和水果的價格在 1 月份平均上漲了 9%，遠高於該月的物價平均指數 (3,9%)。民間分析師已發出警告，2 月份迄今的情況也不樂觀，新鮮產品的價格又再次飆升。這再加上燃油價格和學校開學 (文具和學費) 的上漲，2 月份的通貨膨脹數字，恐怕不會低於 3,8%。
官方意圖靠這樣的機制來長期「穩定」價格，避免季節性因素的缺貨，而當成價格波動。
一年當中總有些時候的供應會減少，像蕃茄 (西紅柿) 的價格在收割期結束後，等新的一批到貨之前，會有 30、40 天的空窗期，這時價格往往就會飆升、高得離譜。
再過一個月，新採收的到貨後，價格又急劇下降。這對民眾的家庭預算拿捏也是困擾。因此官方企圖設立信託基金來調節供應。
官員還表示，信託機構的設立也將「擴大產品供應」，提供低利貸款給小農，設備升級和滿足一些生產時的需求。
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