張三
257
（阿國重大新聞網站報導，非經授權，請勿抄襲）2015年的時候，在一間私立大學就讀餐飲系的羅德里戈勞拉多（Rodrigo Llaurado）對於國外的美食開始發生了非常大的興趣，他閱讀了許多東方及拉丁美洲地區以昆蟲為原料的料理文獻，甚至閱讀了一份世界糧食組織（FAO）公布的以昆蟲作為營養來源的一份環保報告（昆蟲的飼養不像肉牛一樣會產生溫室效應氣體）。
勞拉多指出：「當時我非常震驚！」因此，當他的兄弟到墨西哥的時候，他特別要求他的兄弟幫他帶了Chapulines餅乾回來阿根廷，這是墨西哥一種烤蟋蟀做成的餅乾。不過，他後來仔細想一想，認為自己為什麼不要自己在家裡烤蟋蟀呢？
後來，勞拉多親自前往墨西哥、泰國和寮國老撾考察，然後在2018年的時候參加了布宜諾市政府舉辦的創業者競賽，他參賽的作品就是「蟋蟀餡餅」（empanada de grillos），而且還用蟋蟀作為綴飾（就像放橄欖一樣），雖然最後他並沒有贏得比賽，但勞拉多認為自己獲得了非常豐厚的人脈。
就在這樣的情況下，勞拉多推出了Chepulines品牌，也就是模仿墨西哥的Chapulines，目前他推出了蟋蟀粉（有三種變化：墨西哥式、泰國式和剛果式）還有烤蟋蟀。
勞拉多表示目前他已經開始透過社交網站銷售，他希望能爭取到更多分銷商，有許多餐廳已經開始與勞拉多聯繫供貨。
勞拉多表示他之後計畫推出蟋蟀粉（Harina de grillo），具有高蛋白質，不過問題就出現在原料的供應規模上，100克蟋蟀粉要40隻蟋蟀，1公斤蟋蟀粉則要4000隻蟋蟀。
勞拉多正在計畫推出其他種口味。（阿國重大新聞網站報導，非經授權，請勿抄襲）
- ads -
- ads -
