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随着数位付款的普及，阿根廷政府近日颁布新规，要求餐饮业者在未来90天内，必须提供消费者使用信用卡、借记卡或数位钱包支付小费的选项。政府希望借由这项措施跟上全球趋势，方便消费者在不携带现金的情况下，依旧可以表达对服务人员的感谢。
餐饮业界对此政策大多表示支持，认为这将提升消费者留下小费的意愿，尤其是在现金使用量逐渐减少的背景下。然而，该政策能否成功，取决于两个关键因素：首先，小费是否能免于税负；其次，这些额外收入是否不会被视为工资的一部分，以免在劳资诉讼中成为争议焦点。
「我是墨西哥人，在墨西哥，从我有记忆以来，小费一直可以用卡支付，因为大部分人不携带大量现金。」经营 Taquería Díaz 的 Francisco Gómez Díaz 表示，「我们餐厅早已接收消费者透过转帐支付给服务员的小费，然后再与工作团队一起分配。」
然而，这项新规也引发了部分业界人士的疑虑。过去，由于现金小费不会留下记录，因此通常不会被视为薪资的一部分，对劳资双方都较有利。根据阿根廷政府的新规定，小费收入将不会列入薪资计算，这让业界松了一口气，但仍有不少餐饮业者担心政策实施后的实际影响。
Aldo’s 和 Bebop Club 的经营者 Aldo Graziani 表示：「如果小费确实免税，这对员工来说是一大好消息，因为这意味着他们的收入会增加。我们非常支持小费制度，因为餐饮业的员工密度高，这些收入对员工来说非常重要。」
随着 Mercado Pago 等数位付款平台的崛起，小费支付的数位化成为一种趋势。根据 Mercado Pago 的调查，超过80%的使用者表示有兴趣使用数位付款小费，而八成的餐饮业者也希望引入这种付款方式。这表明数位小费已成为市场需求的一部分。
然而，这项政策也显示出阿根廷餐饮业的结构性问题。业界人士指出，餐饮业面临着高额税负的压力，而数位付款的普及无疑会进一步增加财务负担。一名要求匿名的餐饮业者表示：「这项政策虽然有助于提高服务员的收入，但它只是个补救措施，无法解决税负过重的根本问题。」
根据阿根廷经济研究所的报告，在2015年，餐厅消费价格的约38%来自于国家、省和市的税收。
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