天冷就爱吃Chipa，怎么在家里自己做来吃？

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最近几天阿根廷天气超冷，难免就想让人吃点热的点心，不过如果不想吃甜食的人，除了Papas Fritas薯条以外，还有没有其他选择呢？有的！巴拉圭的美食Chipa算是满香而且满上口的一种奶香Chipa，值得在家里自己做、自己烤来吃！
事实上，虽然这是巴拉圭美食，但几乎在整个拉丁美洲的面包店都可以找到Chipa这种乳酪面包，不过可能每个国家或每个地方的作法和大小都会稍微有些大同小异，所以只要你喜欢的话，在家里自己做Chipa，可以随心所欲地进行各种调整，烤了满盘香喷喷的Chipa之后，再泡上一杯热热的马黛茶（有些华人会稍微加一点姜末），那可真是道地的拉美风情。

Chipa的成分：
1/2杯水
1/2杯牛奶
1/4杯葵花油（或250克奶油）
1匙盐（高血压的人可以不要加）
1杯面粉
1杯树薯粉（Mandioca），也可以用玉米粉代替。
1颗鸡蛋
150克碎乳酪

步骤：
1. 先把烤箱内部加热到180度
2. 把水煮沸加入牛奶、盐和油，水滚了之后就要赶快关火，然后加入树薯粉，然后拿木汤匙持续不断搅拌。
3.放著稍微冷却一下之后，再加入一颗鸡蛋。然后开始再搅拌。
4. 加入碎乳酪，然后搅拌，双手沾一些油，然后开始捏出小圆球。
5. 如果你喜欢巴西风格的「乳酪面包」（Pao de queijo），那你就捏大颗一点。如果你想做秀气一点、一小口吃的，那就捏小一点，小一点的就是传统的Chipa。
6.把捏好的圆球放进烤箱里面，每个chipa之间必须间隔一些距离，让chipa膨胀起来之后有「发展」的空间。在烤箱里大概烤了20或25分钟，直到变成金黄色为止。
7. 烤好之后，稍微等降温一点点，你就可以开始享受你在家里自制的Chipa美食啦！