阿根廷媒体报导：麦当劳推出人造肉汉堡 “McPlant”

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麦当劳是美国最大的连锁餐饮业，同时也是全球最大的牛肉采购商之一，而畜牧业其实对于环境来说非常具破坏力，麦当劳也就间接成为地球上最具气候破坏性的食品生产者！

有鉴于这样的状况，美国麦当劳 McDonald’s 与国际最知名最大的指标性植物肉品牌 Beyond Meat（超越肉）合作，自2021年正式推出以蔬菜为基础的系列「McPlant」素食汉堡，补足目前菜单上所缺少的素食类别，已开始在丹麦和瑞典销售，率先在部分市场上市贩售，评估消费者对替代肉类产品的兴趣。
该公司指出，这款产品是与美国人造肉巨头 Beyond Meat 合作开发的，使用豌豆蛋白制成。在瑞典的推广期将持续到3月15日，丹麦则持续到4月12日。如果试推取得成功，未来将在其他市场推出该产品。

近几年因为环保主义、人体健康等等因素，素食主义者越来越多，早在2019年8月，另一连锁快餐店 Burger King 已在美国全面推广 Impossible Whopper 无肉汉堡包，供货商是美国两大植物肉公司之一的 Impossible Foods。肯德基也有以未来肉制成的「纯素炸鸡桶」。
事实上，愈来愈多食品巨头把目光投向人造肉领域，早前百事可乐集团宣布同样与Beyond Meat合作，推出基于植物蛋白的新产品。双方将共同成立合资公司，研发使用植物蛋白的零食和饮料。

• PERFIL：McDonald’s comenzó a testear su hamburguesa vegetariana McPlant