超市新闻：阿根廷三大乳品老字号陷入全面危机
三大乳品与起司老字号陷入全面危机：SanCor、Vidal 和 Verónica 为何濒临崩溃过去曾在阿根廷乳制品市场上叱吒风云的三家老字号企业：SanCor合作社、Vidal牛奶公司与Veronica牛奶公司现在全都陷入了危机，尽管每家企业的状况各有不同，但这三家如今都面临债务、销量下滑及工会压力等困境，前景充满不确定性。
在乳品消费量下降（虽然最近才开始出现回升迹象）、生产成本虽然近几个月趋缓但仍然高企的背景下，乳品行业整体陷入了相当严峻的生产与财务困境。
在 2025 年上半年，像 ARSA 这样的牛奶公司（旗下拥有知名品牌 Yogs 和 Shimy）就曾经因为各种原因而停产数天；另一家企业 La Lácteo 则面临供应商流失、销量锐减以及资金不足以支付工资的局面。
但在所有乳制品企业公司当中，Lácteos Verónica、SanCor 和 Lácteos Vidal 的处境最为糟糕，它们的问题最为严重，甚至正一步步逼近破产的边缘。
Lácteos Verónica：全面停产
在这三家企业中，Lácteos Verónica牛奶公司的困境最近引发了大量媒体与社会关注。因为它全面停产，使得至少 700 个直接就业岗位岌岌可危。今年 7 月底前后，这家牛奶公司已经向政府提交了一份“缩编计画”，甚至包括削减工资与裁员赔偿的方案。
Veronica牛奶公司在“危机预防程序”（PPC）框架下，向国家劳动部及乳品行业工会 ATILRA 代表提出计画，打算大幅缩减规模。在一次通过 Zoom 召开的会议上，公司代表提议解雇 210 名员工，暂停 200 名员工 2 个月，并且只支付 75% 的薪水。
Verónica公司方面表示，乳品消费下降和营运成本上升，是造成业务下滑的主因。不过，米莱政府并不认同这些说法，目前已要求 Lácteos Verónica 提交更多文件，以证明其裁员与降薪的合理性。
Verónica公司则在一份声明中表示：
“我们所面临的危机与阿根廷乳品行业的整体状况直接相关。”
他们进一步解释：
“生产量下跌（2024 年下降 7%）、国内消费量下滑（2024 年下降 9.7%）、成本飙升（过去 10 年的通货膨胀影响）、产业链竞争力不足以及市场集中度过高，再加上无法取得合理利率的融资，种种因素叠加，最终把公司推到了困境。”
根据 Lácteos Verónica 的数据，公司每日的产量已经从 80 万升骤降到 18 万升，巨大的产能闲置让财务状况雪上加霜。为了勉强维持营运，公司甚至卖掉了总部大楼，并采取了各种极端措施，以避免彻底停业。除此之外，Verónica公司还欠下巨额供应商债务，濒临破产。光是今年以来，Lácteos Verónica 就因资金不足而被拒付了 2,497 张支票。累计债务金额高达 75.45 亿比索。
根据阿根廷央行（BCRA）债务人资料库，Verónica公司今年开出的 2,737 张支票中，只有 240 张兑现，兑付率仅 11.2%。
SanCor：靠外包生产苦撑
SanCor 这家合作社联合企业，曾经辉煌一时，可惜今日早已失去昔日的产能，在阿根廷乳品行业的排名中甚至已经消失，这无疑是其衰落的明显信号。
SanCor 目前已经接近一个月没有交付自家产品，也没有接单。超市和批发商都确认，SanCor 的酸奶、牛奶和起司几乎绝迹货架，公司看起来随时可能破产。
一份针对 SanCor 破产重整的官方报告指出，公司已经拖欠员工数个月的薪资，并涉嫌挪用员工缴纳的社保金，甚至还发放虚假的工资单，且工资标准未能符合行业规定。
SanCor 产品消失后，La Serenísima 等竞争对手趁势扩大市场份额。商家表示，SanCor 最后一次交货只包括了帕提哥（pategras）等部分硬质起司。
此外，位于圣菲省 Rafaela 的法院接到“临时监督委员会”提交的一份关键文件：SanCor 仍然欠付 3 月份部分工资，以及 4 月、5 月和 6 月的全部工资，甚至连年终奖金也未支付。
SanCor 的工资拖欠金额大约为 70 亿比索。除此之外，公司还欠下 100 亿比索，主要是拖欠工会、医保及相关基金（IGG 与 BAF Capital，位于荷兰）以及 SanCor Seguros 的款项。
如今，SanCor 只能靠“代工生产”为第三方品牌勉强维持生计。近期，公司签下了几份协议，为 Elcor、Delpack 和 La Delfina 等企业代工生产乳品。
Lácteos Vidal：被Atilra乳制品员工工会围攻
相比之下，Lácteos Vidal 虽然没有像 SanCor 那样债务缠身，也没有 Lácteos Verónica 那样的停产危机，但它却陷入了与乳制品员工工会 ATILRA 的激烈斗争。
2022 年 7 月到 9 月，ATILRA 曾对 Lácteos Vidal 发动大规模封锁。
今年 7 月初，公司被罚款 4,700 万比索，还因为乳制品员工工会的诉讼遭到法院的资产查封。
不过在 7 月下旬，法院受理了 Lácteos Vidal 的诉求，对 8 名乳制品员工工会领导人提出指控，包括：
破坏企业、
威胁、
强制罢工等罪名。
公司老板 Alejandra Bada Vázquez 的律师团队甚至指出，这类指控在布宜诺斯艾利斯的司法实践中尚属首次，并计划追加“非法结社”的指控。
此外，Lácteos Vidal 还准备对工会提起损害赔偿诉讼，索赔金额大约为 5 亿比索，理由是工会封锁行动严重扰乱了工厂正常运作，导致货物无法进出、产品无法配送，直接造成经济损失。
虽然公司仍有一定的生产能力，但由于巨额罚款与资产查封，加上工会在政治和劳动力市场的影响力，公司担心未来可能会遭遇更大的财务危机。
总的来说，SanCor、Vidal 和 Verónica 三大品牌都陷入了生死存亡的困境：
Verónica 产能闲置、债务爆表；
SanCor 失去市场、靠代工苟延残喘；
Vidal 则陷入与工会的法律战。
即便在乳品消费略有回暖的情况下，阿根廷的乳品产业要想恢复元气，恐怕仍需很长的时间与结构性的调整。
