工厂和超市日子都不好过，都在找新出路

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在当前市场环境下，大众消费品行业正经历深刻变革。多家大型工厂与超市企业通过战略调整积极应对销售低迷，行业格局悄然生变。工厂和超市都在想办法卖货：大家日子都不好过，但都在找新出路，希望能多卖点东西。

工厂：有的东西卖得好，有的卖不动，消费者越来越抠门

多家头部消费品工厂向本报透露，年初预期的销售复苏未能兑现，多数品类面临增长压力。某日用品龙头企业负责人坦言：”虽然未用’危机’定义现状，但市场前景的确不容乐观。”资料显示，某大型食品企业5月销量同比仅微增0.1%，较2024年货币贬值后的恢复性增长更显乏力。

不同品类的差距很大：米面粮油这些必需品卖得还行，但零食、冷冻食品这些非必需品还是没人买。啤酒行业更惨，降价了都卖不动。消费者现在越来越精打细算，宁愿买没牌子的便宜货，也不愿意为知名品牌多花15%-30%的钱。超市里，超市自有品牌的东西越来越多，说明大家真的在省钱。

超市：顾客被小店抢走了，过去的促销手段好像也不灵了

面对社区便利店对客流的分流，大型连锁超市加速转型。最新资料显示，尽管超市业态销售额同比回升，但传统杂货店凭借”少量多次”的采购模式，在客户争夺战中占据上风。为应对收入缩水压力。

大超市发现，顾客越来越喜欢去社区小店买东西，因为小店方便，想买多少买多少，还能避免乱花钱。为了留住顾客，超市开始和银行合作，比如用某银行的数位钱包付款能打折。但即便这样，超市的利润还是越来越薄，和工厂一样难。，超市与金融机构的跨界合作成为新突破口——例如与MODO、Mercado Pago等数位支付平台合作推出消费叠加折扣，试图通过金融场景引流。然而，零售商普遍反映利润率承压，与上游工厂形成”难兄难弟”的困局

促销现在成了超市的救命稻草，但效果越来越差。比如，超市里36%的商品靠促销卖出去，但整体销量还是下滑了（没促销的商品卖得更差，促销的商品稍微好点）。批发市场促销效果更好，促销的商品涨了8.8%，没促销的也没跌。连以前很少打折的小杂货店，也开始搞促销了。

促销策略的边际效应递减现象值得关注。Kantar资料显示，超市/大卖场管道36%的消费依赖促销驱动，但整体销量仍下滑19%（非促销产品）与增长9.9%（促销产品）并存；批发管道促销产品增长8.8%且常规产品持平，策略有效性更优；而传统促销力度较小的杂货店，也开始尝试11%的促销渗透率。

消费者：哪里便宜买哪里，手机比价成习惯

调查发现，80%的家庭至少通过四种管道买东西，比如超市、便利店、网购、社区团购。大家买之前会疯狂比价，哪里便宜买哪里，甚至为了省几块钱多跑几家店。

Kantar报告指出，促销已成为刺激消费的核心动力，但不同管道效果差异显著。这种”管道蚕食”现象，本质是消费者在收入约束下对性价比的极致追求。

促销虽然能刺激消费，但效果越来越差。不同管道的促销效果也不一样，有的管道促销了也没用，有的管道稍微打折就能卖得不错。

 

总结：大家都在想办法活下去

当前市场环境下，企业需突破单一竞争维度：工厂端需优化品类结构，强化性价比优势；零售端则需构建”金融+零售”的生态化服务能力。未来，具备全管道触达能力、精准价格策略与场景化服务的企业，将更有可能在存量竞争中突围。工厂和超市都得变着法子求生存。工厂要调整产品线，多生产便宜好用的东西；超市要跨界合作，提供更多优惠和服务。未来，谁能更懂消费者、更会省钱、更方便，谁就能活得更好。