阿根廷調整食品「黑六角」標示法規，加強食安資訊透明度

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阿根廷衛生部近日透過《2024/11362號公告》宣布對《健康飲食促進法》（Ley de Promoción de la Alimentación Saludable，第27.642號法案）進行修訂，規範食品正面標示（Etiquetado Frontal）相關內容，並公布最新的執行手冊。此次更新引入營養素評估系統（SPN, sistema de perfil de nutrientes），用於評估食品和飲料中營養素的超標情況，包括添加糖、鈉、飽和脂肪及總熱量等關鍵成分。

根據新規定，產品需經過「臨界值檢測」以判斷是否需要張貼八角形標示，若食品的某一營養素含量達到或超過標準上限，即需進行標示。

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哪些產品需遵循新規？

新規明確了需進行正面標示的產品範圍，包括：

1. 預包裝食品
2. 含添加成分的食品：如含糖、鈉或脂肪的食品或飲料。
3. 達到營養標準臨界值的產品：根據製造商指示準備後，營養素含量超過《第151/22號法令》所訂標準的食品和飲料。
4. 需進行營養標示的食品：無論是否達到臨界值，只要包含甜味劑或咖啡因，均需附上相關警告文字。

哪些產品免於標示？

以下食品則不在規範範圍內：

• 特殊用途食品：供醫療用途的食品與膳食補充劑。
• 嬰幼兒配方奶：針對36個月以下幼兒的配方奶和食品。
• 非預包裝食品：如餐廳烹飪食品、消費者現場分裝的產品。
• 單一成分食品：未加工或僅經過簡單加工的食品，如天然蔬菜、新鮮肉類及穀物。

衛生部強調，此次修訂希望能為消費者提供更清晰的營養資訊，協助選購健康食品，從而促進健康飲食習慣。修訂後的法規在兼顧公共健康與企業營運之間尋求平衡，並確保標示系統的科學性與可行性。

根據專家分析，此次更新的營養素評估系統能夠讓消費者更快速辨識高糖、高鈉或高脂肪產品，進一步支持健康飲食的政策目標。

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