探店美食記:布宜諾Lotos素食餐廳重新開張,欲罷不能!

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阿根廷最經典、傳奇的素食餐廳Lotos終於重新開張了!對於許多想吃點素食或清淡的人來說,這家曾經紅遍整個布宜諾市素食圈的餐廳在重新裝潢後,帶著許多超人氣的中式料理再次慰勞了所有等候已久的素食老饕。重新開張的Lotos素食餐廳,除了整體裝修提供了更舒適宜人的用餐環境以外,最大的特色就是提供各種在其他阿根廷餐廳吃不到的素食料理,讓素食愛好者不需要再看著菜單上的Ensalada(生菜沙拉)發呆,因為Lotos素食餐廳目前推出的菜單,絕對滿足一位饕客的舌尖。

阿根廷選擇素食餐的人群並不少,平日在阿根廷習慣了Asado的人群,有的基於健康因素想吃點蔬食,有的大魚大肉太膩了想換點口味,也有的是基於宗教信仰慈悲心的關係吃齋,但不管是因為什麼原因來到Lotos餐廳,這家餐廳的菜單與菜色都能保證讓所有賓客心滿意足。

這次因為朋友大力推薦,特別抽了空來到Lotos素食餐廳探店,一接近Av. Cordoba大道1581號,昔日的蓮花標誌就再次映入眼簾,這次Lotos餐廳重新開張後的門面有了典雅輕奢的東方造景,讓人一踏進大門就把Cordoba大道的車馬喧囂拋在腦後,改變心情準備迎接一場素食盛宴

重新整修後,Lotos餐廳內部的桌椅擺設空間寬敞舒適,更適合親朋好友一起聚會用餐,桌上提供了二維碼菜單可以掃碼,因為據說每一份的量都非常大,這次我們探店就先點了:醬燒蔬牛排飯、番茄燒肉湯麵、香蔬豬肉壽司、蔬炸總匯、鳳梨酵素優格奶習、日式蛋糕和美式咖啡

最先登場的是蔬炸總匯。這道菜彙聚了南瓜、馬鈴薯、花菜、豆腐、豆泡、小熱狗、洋菇、香菇、櫛瓜等一眾蔬菜佳餚。每一口都呈現出蓬鬆酥脆的層次感,而其中的蔬菜更是保持了外酥裡嫩的完美狀態。當你一口咬下,外皮酥脆,內裡卻越嚼越香,滿口的鮮香令人回味無窮。雖然整道菜帶有輕微的芥末和椒鹽的香味,但如果你細心品味,會發現每一種蔬菜炸物都有其獨特的口感,實在是一道不可多得的美味,強烈推薦給大家!

隨後上桌的是一大碗熱氣騰騰的番茄燒肉湯麵。不得不說,這一大碗湯面一端到桌上,立即散發熱氣騰騰,香氣四溢,那醇厚的湯汁一看就讓人食欲大增。而湯面上那塊分量十足的素燒肉排,簡直佔據了整碗面的三分之一,看著就讓饕客們心滿意足,再搭配上紅蘿蔔、綠花菜、玉米、櫛瓜、南瓜、豆腐、豆泡等豐富蔬菜,令人眼前一亮。這些蔬菜都是精選新鮮食材,為這碗面增添了無盡的鮮美甘甜。當你品嘗那素燒肉排,搭配紅燒湯汁,一口下去,濃郁的湯汁瞬間融入素排之中,口感飽滿,欲罷不能!這也算是一道色香味俱佳的美食佳餚!

接著上菜的是醬燒蔬牛排飯,菜色比較接近家常菜,但五行颜色搭配得非常好,素排香酥可口,泡菜裡的嫩醋薑更是一絕!

最後上場的是香蔬豬肉壽司,餐廳解釋壽司上菜比較慢的原因,是因為Lotos堅持手作壽司必須當場做才鮮美,所以上菜的速度會比其他菜色來得慢許多。這款壽司裡面有奧力岡葉、燒海苔、香草蔬豬排、起司奶油、小黃瓜、紅蘿蔔和泡菜。

壽司的口感非常新鮮!印證了店家所說,是真材實料、現點現作的壽司,因為新鮮的關係,每一塊壽司都相當精緻,而且色澤很漂亮,光是視覺感受就非常Nice! 口感清爽,裡面小黃瓜、香蔬豬排組合,加上起司奶油的香味,讓這款壽司吃起來口感滋潤卻又清爽不膩。下次再來探店,準備挑其他款壽司吃吃看!

幾道菜下肚之後,原本想點珍珠奶茶來喝,但實在是非常飽,所以這個時候就挑了一款幫助消化的飲料,我們品嚐了店家特別推薦的鳳梨酵素優格奶昔,剛端上來的時候,只能說是外表平平無奇,感嘆其貌不揚啊…不過俗話說人不可貌相,這款酵素優格奶昔嚐了一口之後,居然出現180大反轉! 有種「驚為天人」的感受!怎麼說呢?就是:從來沒喝過,卻是超級好喝的!這款鳳梨酵素優格奶昔不像是一般阿根廷飲料偏甜,而是微甜微酸的一種酵素奶昔,剛吃完了幾道菜,這杯鳳梨酵素優格奶昔真的是一舉兩得:又幫助老饕的胃消化,又滿足老饕好奇獵豔的味蕾,算是這次探店中的一款意外驚喜!

午後甜點我們點了炸蝦餅日式蛋糕和一杯香濃的美式咖啡,咖啡的香醇濃郁沒話說!妥妥的阿根廷高檔次咖啡,滿足喝咖啡挑剔到不行的老饕,不像某些阿根廷餐廳菜色行,咖啡卻令人失望。從這一點可以感覺Lotos店家對於咖啡豆的挑選和烘焙也是有講究的,至於日式蛋糕和色彩美麗的炸蝦餅就吃不下了!只好帶走!

結論,重新整修後的Lotos素食餐廳一如既往地維持了其高檔水準,不僅提供了中式佳餚,還有西式美食,種類之豐富令人讚歎。令人驚喜的是,他們甚至還推出了精緻的茶點和誘人的珍珠奶茶(這一點我留待下次再細細品味)。對於素食的朋友們(或偶而想吃素食的朋友們),強烈推薦大家前往Lotos素食餐廳,去親自體驗那一場別開生面的素食盛宴!這裡,你將享受到一次非凡的素食之旅!

Lotos素食餐廳:Av. Cordoba 1581, Cap. Fed.
營業時間:週一到週六,中午12點到晚上9點

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