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2012 年，當年 Gerardo García Gorostidi 剛回到布宜諾時已是身無分文；囊中羞澀的他找人借了 $200 就用這筆錢來當創業資金，開始自製素食漢堡排來賣三明治（sándwiches gourmet）。
十年後，他所創立的品牌，也就是 Burganas 又多了專屬的分銷渠道：Tienda Veggie。如今每個月能生產 7 萬多包的素漢堡肉排，而且很快就準備進駐歐洲市場銷售。
從三明治到冷凍漢堡排（hamburguesas congeladas），他經歷了自己試吃各種配方，研究冷凍漢堡排的製程。在自家廚房裡面邊做邊學，一開始是先賣給熟識的朋友還有透過臉書（Facebook ）做生意。慢慢的他在一次的現場教學中遇到了現在的太太 Luciana 成了合作夥伴，也迎來他們的開掛人生。
2013 年，Pani 連鎖店找上了他們，想在他們的菜單上再加上藜麥的漢堡排，於是開始了他們的大規模生產，為此還添購了設備：冰櫃、比薩烤箱，以及更多的專業機器。
隨著產品開始量產，舊的交貨方式和物流開始變得昂貴。為了降低成本，他們決定納入其他家品牌冷凍食品，也成立了分銷部，成為公司內並行的兩大業務部門。提供體驗業務的 BigBox 公司創始人之一 Gastón Pinto 也在 2020 年加入了他們的項目。
如今他們經銷了大約 70 個不同的品牌，琳瑯滿目從有機的馬黛茶葉到蔬菜飲料；產品中有 70% 是冷凍產品，其餘的是乾貨或冷藏產品，擁有 1200 家常客。
據他們透露，冷凍產品較實用，雖然製作成本與冷藏產品相似，但後者的保質期很短，所以分銷除了冷鏈程序也比較複雜。
從 2019 年開始，他們將 Burganas 品牌的素排工廠搬到了布宜諾省的 Haedo 鎮，而這麼做最大的理由，就是為了進軍大型超市。
他們的主要銷售渠道，和大部分的客戶都是自然食品店（tiendas naturales）；如今自有品牌已經進入 Coto、家樂福和 Changomas 等超市上架。據他們透露，他們與其他品牌在冰櫃中共存，如今的市場需求，消費者的意願正在轉向購買較少加工的產品。
除了口味繁多的漢堡排全都是不含防腐劑、也不添加色素，如今他們還計劃推出一個為兒童設計的有機產品系列，取名為 Burganitas。
擴大產品線也是為了向國外進軍，他們已經出口到巴拉圭，且正在努力要到更遠的其他市場插旗，除了正在推進的阿拉伯聯合酋長國市場，也放眼西班牙和以色列。
阿根廷類似的素食產品大廠，還有素G塊、 VEGGIELAND、Granja del Sol “veggies”、Vegetaléx、Not Co、Nutree 等。
Empezaron haciendo hamburguesas veganas en la cocina de su casa y ahora quieren llevarlas a Europa
